Bien qu’il existe au moins deux grandes variétés de pomme cannelle, celle considérée comme la médecine la plus précieuse et la moins toxique est Cinnamomum verum (ou C. zeylanicum), ou vraie cannelle. Il s’agit d’un petit arbre sempervirent d’environ 10 mètres de haut, originaire du Sri Lanka et membre de la famille des Lauraceae.

L’écorce est largement utilisée comme épice. Le nom vient du grec kinnamomon, à l’origine phénicien et proche de l’hébreu et du malais, qui signifie «bois sucré».

Cinnamomum verum est récolté en cultivant l’arbre pendant deux ans puis en le coupant. L’année suivante, les pousses sont débarrassées de leur écorce qu’on laisse sécher. Seule l’écorce interne est utilisée. Au fur et à mesure que l’écorce sèche, elle s’enroule en rouleaux, et chaque plume est constituée de nombreuses pousses enroulées ensemble. Ces plumes sont ensuite découpées en morceaux de 5 à 10 cm de long pour la vente.

Ingrédients actifs

L’écorce interne du Cinnamomum verum est la principale partie utilisée, mais chaque partie de l’arbre, y compris les feuilles, les fleurs, les fruits et les racines, a une certaine utilité médicinale ou culinaire, bien que leurs principes actifs et leurs effets pharmacologiques varient.

La saveur pomme cannelle est due à une huile essentielle aromatique, 1 % de sa composition. L’huile est préparée en battant grossièrement l’écorce, en la macérant dans de l’eau de mer puis en distillant ce liquide. Il s’agit d’une couleur jaune doré qui s’assombrit avec l’âge, avec une saveur aromatique piquante provenant de l’aldéhyde de cannelle (cinnamaldéhyde) et qui contient entre autres composés du cinnamate d’éthyle, de l’eugénol, du linalol et du méthyl chavicol.

Cinnamomum verum contient également des polyphénols et des flavonoïdes ayant une activité antioxydante, anti-inflammatoire, antidiabétique, antimicrobienne et anticancéreuse. Sur le plan nutritionnel, il contient des fibres alimentaires et les minéraux manganèse, fer et calcium.

Guérison à la pomme cannelle

La pomme cannelle est traditionnellement utilisée en médecine ayurvédique pour les troubles digestifs, respiratoires et gynécologiques, et pour la régulation du Vata.

Antioxydant

Une étude intéressante a été menée sur 18 infirmières chirurgicales qui ont bu du thé à la pomme cannelle, 100 mg dans 30 ml d’eau bouillante, avant leur quart de travail du matin pendant 10 jours. Ces infirmières ont été choisies en raison de leur exposition professionnelle aux toxines, et les résultats ont montré des réductions significatives de la peroxydation lipidique et des sous-produits connexes.

Une autre étude a montré que la cannelle avait 65,3 % d’activité antioxydante et une forte activité de piégeage des radicaux libres.

Antimicrobien et antifongique

En 2014, plus de 30 études in vitro ont testé l’activité antimicrobienne de la pomme cannelle, qui ont montré qu’elle avait une action antimicrobienne contre une grande variété de bactéries, dont E. coli, H. pylori, Listeria, Salmonella, Staph. aureus et divers organismes streptocoques. Ils ont également montré une activité contre Aspergillus et Candida albicans (y compris les souches résistantes au fluconazole) et le rotavirus humain. Le cinnamaldéhyde inhibe la croissance d’une gamme de bactéries en perturbant les membranes cellulaires.

D’autres études ont montré que les extraits de cannelle testés in vitro avaient une activité efficace contre une gamme de pathogènes dentaires, ce qui indique l’efficacité de la cannelle contre les infections dentaires.

Digestif

La pomme cannellea une longue histoire d’amélioration de la fonction digestive, y compris la réduction de la diarrhée. La Commission allemande E a approuvé la cannelle pour la perte d’appétit, les symptômes dyspeptiques et le traitement des affections spastiques légères du tube digestif telles que ballonnements, crampes et flatulences.

Foie

Il a été démontré que la cannelle est hépatoprotectrice contre les lésions hépatiques, réduisant les marqueurs sériques des lésions hépatiques (ALT, AST et ALP) pendant les défis chimiques.

Antidiabétiques

Il y a eu d’importantes recherches sur les effets de la pomme cannelle sur la gestion du diabète et la régulation de la glycémie chez les humains et les rats.

Une étude à trois bras comprenant des bras in vitro, in vivo et cliniques a examiné l’effet de la cannelle sur la digestion postprandiale du glucose et des glucides. Dans l’étude in vitro, la cannelle a inhibé l’activité -amylase et, chez le rat, une dose aussi faible que 12,5mg par kg de poids corporel a réduit significativement le pic d’insuline. Dans le groupe clinique, 18 participants en bonne santé ont ingéré un gramme de C. verum 30 minutes avant un repas et ont montré une diminution de 21,2 % de leur glycémie par rapport aux témoins. Ces études ont montré que l’inhibition de la digestion de l’amidon par l’intermédiaire de l’activité -amylase était un facteur significatif du contrôle

Une autre étude chez le rat a montré que 30 jours d’ingestion de cannelle abaissaient le cholestérol LDL et diminuaient la mesure de l’hémoglobine A1c (HbA1c) du glucose sanguin, alors que les rats témoins présentaient une augmentation des taux d’HBA1c.

Syndrome métabolique

Une étude clinique portant sur 30 volontaires sains prenant 85 mg par jour de pomme cannelle pendant un mois, puis 250 mg par jour pendant le deuxième mois et 500 mg par jour pendant le troisième mois a montré une diminution significative de la circonférence de la hanche à un mois et trois mois. Une diminution mesurable de la pression artérielle systolique et diastolique a été observée au cours du premier mois et s’est maintenue tout au long de l’étude. Le cholestérol total et le LDL ont également diminué à trois mois, ce qui indique des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire et métabolique.

Précautions et interactions possibles

Il existe un effet additif potentiel avec les antihyperglycémiants et l’insuline, bien qu’une surveillance étroite puisse s’avérer bénéfique. Utiliser avec prudence avec des ulcères duodénaux ou gastriques actifs, et éviter chez les patients présentant une allergie connue à la famille du laurier. Les personnes sensibles peuvent avoir des réactions allergiques cutanées ou muqueuses.

Le port d’un écran crème solaire est l’une des meilleures façons de protéger l’apparence et la santé de votre peau à tout âge. Utilisée régulièrement, la crème solaire aide à prévenir les coups de soleil, le cancer de la peau et le vieillissement prématuré.

Pour vous aider à intégrer crème solaire dans votre routine quotidienne, la dermatologue Anna Chien aborde les préoccupations courantes.

Qu’est-ce que SPF?

Le facteur de protection crème solaire (FPS) représente la capacité d’un écran solaire à protéger contre une partie spécifique de la lumière ultraviolette (UV) appelée UVB. Les rayons UVB sont responsables des coups de soleil et du cancer de la peau. Il existe deux autres parties de la lumière UV : les rayons UVC (qui ne traversent pas l’atmosphère terrestre) et les rayons UVA (qui sont également responsables du cancer de la peau et du vieillissement de la peau). Un écran solaire à large spectre protégera à la fois contre les rayons UVB et UVA.

Quelle crème solaire devrais-je acheter?

Pour une utilisation quotidienne, choisissez un écran crème solaire avec un FPS d’au moins 30. Si vous passez du temps à l’extérieur, choisissez un produit avec un FPS de 60 ou plus. En réalité, la plupart des gens n’utilisent pas autant d’écran solaire qu’ils le devraient, et ce FPS plus élevé permet de compenser la réduction de l’application.

De combien de crème solaire ai-je besoin ?

Pour protéger votre visage, votre cou, vos bras et vos jambes, vous aurez besoin d’environ 1 once d’écran crème solaire. Pressé dans votre main, 1 once de crème solaire suffit à couvrir complètement votre paume.

Pour protéger votre visage et votre cou, vous aurez besoin d’environ une demi-cuillère à café.

L’écran solaire devrait-il venir avant ou après d’autres produits?

Tant que l’écran solaire a au moins un FPS 30, résistant à l’eau et à large spectre, l’ordre dans lequel vous appliquez vos produits de soin n’a pas d’importance. Certaines personnes trouvent qu’il est plus facile de travailler avec la peau nue — avant d’ajouter du maquillage ou de la crème hydratante. Trouvez ce qui fonctionne le mieux pour votre routine.

Si vous avez des préoccupations au sujet de la superposition de produits spécifiques, parlez-en à votre dermatologue.

Est-ce que le maquillage avec SPF fonctionne?

Le maquillage ne suffit pas à protéger votre peau, même si elle a un FPS élevé. Vous auriez besoin de beaucoup plus de maquillage que vous utilisez habituellement pour atteindre le FPS étiqueté.

Les écrans solaires minéraux sont-ils meilleurs?

Les écrans solaires sont souvent regroupés en deux catégories : chimiques et minéraux. Les écrans crème solaire chimiques utilisent des ingrédients comme l’avobenzone, l’octisalate, l’octocrylène, l’homosalate et d’autres. Les écrans solaires minéraux utilisent soit de l’oxyde de zinc ou du dioxyde de titane. Les écrans solaires chimiques et minéraux fonctionnent de la même façon (en absorbant la lumière UV et en transformant cette énergie en quantités négligeables de chaleur). Les écrans solaires minéraux réfléchissent également une petite quantité de lumière UV.

Pour certains, les écrans solaires chimiques peuvent piquer. Si vous avez la peau sensible ou si vous réagissez fréquemment aux produits, un écran solaire minéral peut être un meilleur choix. L’inconvénient des écrans solaires minéraux est qu’ils laissent souvent une coulée blanche perceptible, en particulier sur les peaux colorées.

Sinon, c’est un choix personnel. La meilleure crème solaire est celle que vous atteindrez pour tous les jours.

Dois-je vraiment réappliquer de la crème solaire tout au long de la journée?

En général, l’écran solaire doit être réappliqué toutes les deux heures, surtout après la baignade ou la transpiration.

Si vous travaillez à l’intérieur et que vous êtes assis loin des fenêtres, vous n’aurez peut-être pas besoin d’une Soyez conscient de la fréquence à laquelle vous sortez, cependant. Gardez une bouteille de crème solaire de rechange sur votre bureau juste pour être sûr. Même une courte promenade au déjeuner pourrait mettre votre peau en danger.

N’oubliez pas qu’aucun écran solaire n’est parfait. Portez un chapeau à large bord, des lunettes de soleil ou d’autres vêtements de protection, et mettez-vous à l’ombre dans la mesure du possible.

On dit que les carottes sont bonnes pour les yeux. Mais les légumes peuvent-ils influencer la vue ou même atténuer une mauvaise vue ?

Nous vous expliquons ce qu’est ce mythe. Les lapins mâchent constamment Les meilleurs aliments pour la peau. Peu d’entre nous connaissent des lapins myopes, mais ces animaux ne peuvent pas non plus aller chez l’opticien. Mais revenons aux carottes. Tous les enfants ont probablement entendu dire : “Mangez plus de carottes ! “Mangez plus de carottes : “Mangez plus de carottes, c’est bon pour vos yeux !”. Mais s’agit-il d’une astuce des parents pour inciter leurs fils et leurs filles à manger des carottes, ou la phrase a-t-elle un sens ?

Il est vrai que les carottes contiennent beaucoup de bêta-carotène. Notre corps l’utilise pour fabriquer de la vitamine A. Cette vitamine remplit des fonctions importantes dans notre corps : nous en avons besoin pour construire la peau, les muqueuses et le sang. Cette vitamine est également importante pour notre rétine. Dans les bâtonnets et les cônes de la rétine, la lumière est convertie en un signal qui est transmis au cerveau.

Les avocats

Les meilleurs aliments pour la peau contiennent des graisses saines qui peuvent aider votre peau à rester hydratée et ferme.

Ils contiennent également des vitamines C et E, deux nutriments importants dont l’organisme a besoin pour préserver la santé de la peau et lutter contre la formation de radicaux libres.

Les avocats sont également riches en biotine, une vitamine B dont certains nutritionnistes pensent qu’elle peut contribuer à la santé de la peau et des cheveux. ” Les meilleurs aliments pour la peau “. Une carence en biotine peut entraîner des problèmes de peau tels que des éruptions cutanées, des douleurs corporelles, du psoriasis, des dermatites et des démangeaisons générales.

La vitamine A est importante pour la rétine

La vitamine A aide les gens à voir quelque chose dans des conditions de faible luminosité, a déclaré Emily Chew, directrice adjointe de l’Institut national américain de l’œil à Bethesda, dans le Maryland, à “Spektrum”. Si l’organisme ne dispose pas de suffisamment de vitamine A, les callosités peuvent se détacher.

En d’autres termes, la vitamine A est importante pour la nuit : La vitamine A est importante pour notre vision nocturne. Toutefois, on ne sait pas exactement dans quelle mesure la consommation de carottes peut améliorer la résistance. Dans une étude réalisée en 2005 auprès de femmes enceintes, les chercheurs ont examiné comment la consommation de carottes cuites six jours par semaine, comparée à d’autres aliments contenant de la vitamine A et à la prise de suppléments de vitamine A, affectait la vision nocturne. Les aliments ont donné les mêmes résultats et le supplément de vitamine A a donné des résultats légèrement meilleurs. Résultat : La consommation de carottes a permis aux femmes enceintes d’avoir une vision nocturne normale. Il n’y a donc aucune preuve que la consommation de carottes améliore réellement la vision nocturne.

Les carottes ne peuvent pas soulager une mauvaise vue

Personne ne devrait donc manger des tonnes de carottes pour ses yeux. En effet : Un apport excessif en vitamine A ne peut pas améliorer la vue ou soulager une mauvaise vue. Seule une carence en vitamine A est dangereuse, car elle peut entraîner la cécité. En Allemagne, toutefois, les personnes en bonne santé ne présentent pas de carence en vitamine A si grave qu’elle puisse avoir un impact sur leur vision.

Conclusion : La vitamine A est importante pour la rétine et de nombreuses fonctions de notre corps. Mais les carottes n’ont aucun effet sur notre vue. En revanche, une carence en vitamine A peut entraîner la cécité. Mais le bêta-carotène n’est pas seulement important pour la vue.

Les bébés dans le ventre de leur mère sourient-ils lorsqu’il y a des carottes ?

De nombreux parents connaissent sans doute la dispute à table au sujet des légumes dans l’assiette. Selon une nouvelle étude,Les meilleurs aliments pour la peau, il apparaît très tôt que les enfants aiment certains légumes plus que d’autres. Selon une étude, les bébés réagissent positivement ou négativement à certains aliments dès la vie intra-utérine.

Nous savions déjà que les bébés n’aimaient pas le chou

Des scientifiques de l’Université de Les meilleurs aliments pour la peau, dans le nord-est de l’Angleterre, rapportent dans la revue Psychological Science que les fœtus affichent un “visage souriant” après que leur mère a mangé des carottes. En revanche, après avoir consommé des arômes de chou, les fœtus semblaient avoir un “Anti-âge, acné, peau sèche“.

On sait que les bébés réagissent avec aversion au chou. Mais pour la première fois, l’étude montre que même les fœtus dans l’utérus réagissent différemment à des odeurs et des goûts différents. Les fœtus développent probablement leur goût lorsqu’ils inhalent et avalent le liquide amniotique dans l’utérus.

Même de petites quantités suffisent à provoquer des réactions

Les chercheurs ont utilisé des images d’échographie 4D pour enregistrer les expressions faciales de leurs bébés chez 100 femmes à 32 et 36 semaines de gestation. Les mères ont reçu une capsule contenant environ 400 milligrammes de carottes ou 400 milligrammes de poudre de chou environ 20 minutes avant l’échographie et n’ont rien mangé qui contienne des arômes dans l’heure qui précédait. Les réactions faciales des fœtus ont été comparées à celles d’un groupe témoin qui n’avait pas reçu de carottes ou de choux.